L.BEAN대한민국 최초의 로스팅어 박원준 선생님이 떠오르는

  • 박원준 선생님의 장인정신, 엘빈

    1994년엘빈은 다도원 박원준 선생님의 인연으로 1994년에 탄생 되었습니다. 커피를 선보이던 장소로써 여러분의 사랑을 많이 받으며 핸드드립의 명소 로 알려져 왔습니다. 선생님께서 돌아가신 후에 엘빈에서는 선생님의 커피를 재연하고자 온갖 힘을 기울이며 노력하고 있습니다. 배울 것이 없으면 버릴 것이라도 배워야 한다. 내공이 없이 간판을 크게 걸면 쉽게 무너진다. 차별화된 커피를 만들지 못하면 살아남지 못한다. 박원준 선생님의 명언을 늘상 기억하면서 엘빈 문명옥 대표는 장인정신의 맥을 잇기 위해 끊임없이 연구.노력하고 있습니다. 선생님께서 많은 제자를 양성하시지 못하고 돌아가신 것이 너무 아쉬운 문명옥 대표는 후학 양성에도 힘을 기울이고 있습니다. 엘빈의 이름처럼 질좋고 맛있는 커피를 만들기 위해 끝없는 도전으로 밤샘 로스팅 작업도 마다하지 않습니다. 최선을 다하고 있는 엘빈을 바라봐 주시기 바랍니다. 감사합니다.

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  • 여주대학교 바리스타교육

    여주대학교 바리스타 과목을 성실히 이행하며 후계자 양성에 정열을 다하는 엘빈커피 문명옥 대표

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  • 경기대학교 바리스타교육 소개

    사회교육원 커피 바리스타 아카데미 주임교수로 대학생, 직장인, 일반인등을 위해 최선의 열정을 쏟고있는 엘빈커피 문명옥 대표

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